Quán Chay Nở Rộ: Veggie Grill (Thùy Mỵ)

Photo: Quang Vinh / VietNamAnChay.com

Veggie Grill serves 100% plant-based food. It now has several locations in Los Angeles and Orange Counties. From their site: www.VeggieGrill.com:

Plant-based (“Veggie”) protein is at the core of our nutritional philosophy. On our journey to launching The Veggie Grill, we discovered the tremendous benefits of getting your protein from plant-based foods – and the amazing flavors and textures that could be created.

Scroll down for a TV report on Veggie Grill.

Photo: Quang Vinh / VietNamAnChay.com

Nhà hàng chay Veggie Grill
Thùy Mỵ / VietNamAnChay.com

Nhà hàng chay Veggie Grill chuyên bán thực phẩm từ thực vật, điểm nhấn là chất đạm bổ dưỡng từ rau, quả, củ, đậu. Nhà hàng có nhiều địa điểm ở quận hạt Los Angeles và quận Cam miền nam California, Hoa Kỳ, khang trang và sạch sẽ như bạn thấy trong hình.

Tiệm Veggie Grill mà Thùy Mỵ và ông xã viếng hôm đó nằm trong khu chợ nông dân, mở cửa từ 11 giờ sáng đến 10 giờ tối:

110 S. Fairfax Ave., Los Angeles, CA 90036
Điện thoại: 323.933.3997

Photo: Quang Vinh / VietNamAnChay.com

Thùy Mỵ gọi món Veggie-Steak Burger, giống như là bơ-gơ bít-tết... mà chay. Thành phần chính gồm: nước, bột mì căn, bột năng, dầu canola, nước mật đường mía (molasses), bột hành tây, bột tỏi, cà-rốt, đậu Hòa Lan, củ cải đỏ, nước mía, men (yeast), muối biển, và các gia vị. Món này chỉ có 140 ca-lo-ri, trong 100 gram có 0mg cholesterol, 27 gram chất đạm. Theo lượng chất bổ đề nghị cần có trong ngày thì riêng món này đã có 4% can-xi, 4% chất xơ, 15% sodium, và 40% chất sắt.

Thùy Mỵ chỉ ăn sơ sơ món bánh mì và khoai chiên, còn ông xã giữ eo nhưng hảo ngọt, chỉ ăn bánh cà-rốt. Tất cả đều thuần chay, không bơ, không sữa, không trứng, không thức ăn gì động vật. Thức ăn ngon và hy vọng mỗi con phố sẽ có một cửa tiệm chay để phục vụ mọi người.

Trong đoạn phim tường thuật sau đây trên chương trình truyền hình "Good Day LA" (tạm dịch: Ngày Đẹp, LA), Hoa Kỳ, các phóng viên khen món chay của Veggie Grill. Bếp trưởng Ray White cho biết các món này không có cholesterol và những chất béo làm nghẽn bộ máy tuần hoàn của cơ thể. Sức khỏe là vàng, ăn chay cho nhẹ nhàng tim mạch!

Story link: MyFoxLA.com

Quán Chay Nở Rộ: Nhà hàng chay Thiền Tâm - Thiền Tâm Vegetarian Restaurant in Huế

Thiền Tâm Vegetarian Restaurant is located in Huế.

110A Lê Ngô Cát - Phường Thủy Xuân - TP. Huế

Telephone: 84.543.898220      

Mobile: 0905401516, Gặp Lễ Tân             
Email: thientamrestaurant@yahoo.com    
www.thientamrestaurant.com     

Lời ngỏ

Hai chữ Thiền Tâm gợi cho mỗi chúng ta cảm giác thanh tịnh, thư thái của tâm hồn. Điều đó thật là cần thiết cho mỗi người trong dòng chảy ồn ào, náo nhiệt của cuộc sống hiện đại. 

Mở Nhà hàng Thiền Tâm, chúng tôi mong muốn đem đến cho Quý khách sự thư thái, thanh tịnh, vừa lòng qua những món ăn chay, món quà lưu niệm trong một không gian thoáng mát trên một vùng đất của miền Núi Ngự, sông Hương - nơi lưu giữ hai Di sản Văn hóa Thế giới là Quần thể Di tích Cố đô Huế và Nhã nhạc Cung đình Huế. 

Nhà hàng Thiền Tâm tọa lạc tại số 110 A đường Lê Ngô Cát, về phía tay phải theo hướng đi tới Lăng Tự Đức và cách Lăng Tự Đức khoảng vài trăm mét. Từ xa, Quý khách đã dễ dàng nhận ra Nhà hàng với hai khóm tre ngà và những ngôi nhà rường. Đến nơi, Quý khách sẽ ngỡ ngàng trước vẻ độc đáo, duyên dáng có một không hai của cổng Vạn Quan được những bàn tay khéo léo, tài hoa của nhóm bạn họa sĩ Phong Huệ tạo ra từ 2010 viên gạch Lưu Ly mà không hề dùng đến xi măng cốt thép. 

Qua cầu sỏi đá vào trong, Quý khách sẽ thấy Hòn Long Bộ sơn thủy hữu tình. Bước vào mỗi ngôi nhà rường được làm bằng gạch Hà Nội, gỗ Huế, ngói Sài Gòn thể hiện tình cảm gắn bó keo sơn ba miền đất nước như con một nhà, Quý khách sẽ được tọa lạc trên những bộ bàn ghế làm bằng tre đơn giản, mộc mạc được những bàn tay tài hoa của nhưng người thợ thủ công Việt Nam tạo ra. 

Tại Nhà hàng có tổng diện tích 1.500 m2 với tổng số 200 chỗ ngồi, Quý khách sẽ được phục vụ ân tình, chu đáo với tác phong chuyên nghiệp. Bên cạnh những món ăn cung đình là những món ăn chay dân dã, có giá cả hợp lý (khoảng từ 10 ngàn đến 50 ngàn đồng tùy theo món) được những bàn tay khéo léo của chuyên gia ẩm thực xứ Huế chế biến từ rau, củ, quả như vả, thanh trà, các loại đậu, các loại nấm,…được trồng và chăm sóc trên những cánh đồng được bồi đắp bởi phù sa sông Hương. 

Dù thưởng thức món  ăn cung đình hay món ăn dân dã tại Nhà hàng, Quý khách đều an tâm về việc đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhà hàng mở cửa liên tục từ 7 giờ đến 22 giờ mỗi ngày, kể cả thứ bảy, chủ nhật và ngày lễ. 

Đến với Nhà hàng chúng tôi, Quý khách còn có thể tùy thích lựa chọn những món hàng lưu niệm có ý nghĩa, những bức tranh được vẽ bởi bàn tay tài hoa của những họa sĩ có tên tuổi trong nhóm bạn Phong Huệ. 

Chủ Nhà hàng
Phong Huệ

Quán Chay Nở Rộ: Quán chay Yêu Thương - Vegan restaurant Yêu Thương (Love) in Sài Gòn

Earlier this month, October 2011, a vegan restaurant by the name of Yêu Thương (Love) had its grand opening in Sài Gòn, south Việt Nam. The restaurant says it will contribute 20% of proceeds to charity.

174/4 Lê Lai, Ward Bến Thành, District 1, HCMC
(08) 7307 6768
info@anchaysongxanh.com

Quán chay Yêu Thương
Địa chỉ: 174/4 Lê Lai, P. Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
Điện thoại: (08) 7307 6768
E-mail: info@anchaysongxanh.com

Đầu tháng 10 năm 2011, thêm một nhà hàng chay được khai trương tại Sài Gòn, miền nam Việt Nam. Trang mạng AnChaySongXanh.com của nhà hàng chia sẻ thông tin như sau:

Khai trương Nhà hàng chay Yêu Thương
Thứ tư, 26/10/2011

Ngày 01/10 vừa qua, lễ khai trương Nhà hàng Chay Yêu Thương đã diễn ra thành công tốt đẹp trong không khí long trọng và thân tình tại 174/4 Lê Lai, Phường Bến Thành, Quận 1, TPHCM. 

Tiệc khai trương có sự góp vui của đoàn Nghệ sĩ dân tộc Chơ-Ro, Cham-Pa và rất nhiều thực khách muốn khám phá hương vị chay ngon, lạ đến thưởng thức.

Không gian thư thái và sự phục vụ ân cần, chu đáo sẽ giúp thực khách tìm được sự bình an trong tâm hồn, vững vàng hơn trong cuộc sống.

Nhà hàng trích 20% lợi nhuận thu được để làm từ thiện. Vì vậy, thực khách đến với nhà hàng Chay yêu thương là mở rộng thêm tấm lòng nhân ái vào quỹ Từ thiện Yêu Thương.

Đặc biệt, trong thời gian khai trương 01/10 – 30/10/2011, Nhà hàng áp dụng chương trình ưu đãi dành tặng tất cả thực khách 20% trên tổng hóa đơn thanh toán.

http://anchaysongxanh.com/su-kien/5-khai-truong-nha-hang-chay-yeu-thuong
 

Quán Chay Nở Rộ: Nhà hàng chay Eden Alley ở Kansas City, Missouri, Hoa Kỳ - Eden Alley Vegetarian Café

(All the food photos in this article are vegetarian, courtesy of Eden Alley Vegetarian Café, Kansas City, Missouri, USA)

Kansas City, the largest city in the state of Missouri, USA, has contributed much to jazz and blues. Nicknamed the City of Fountains, in fact it has more than 200 fountains, the second most in the world, just after Rome, Italy. Kansas City also has more boulevards than any city in the world except Paris, France.

Kansas City is sometimes called "the Heart of America," and it is such a blessing that "the Heart of America" is thriving with a "kinder and gentler" atmosphere - when given the opportunity, Americans do enjoy and appreciate veg cuisine!

Let's take a look at the happy customers at Eden Alley Vegetarian Café and the eatery's gorgeous food! Stroll around the city, feeling the cooling fountains! 

Eden Alley Vegetarian Café
707 West 47th Street, Kansas City, MO
(816) 561-5415
www.Edenalley.com

Kansas City là thành phố lớn nhất của tiểu bang Missouri, Hoa Kỳ, nơi đã đóng góp nhiều cho thể loại nhạc jazz và blues đặc trưng của Mỹ quốc. Với biệt danh là "Thành phố của Tháp nước," Kansas City có trên 200 tháp nước, đứng hàng thứ nhì trên thế giới, chỉ sau La Mã, Ý Đại Lợi.  Kansas City cũng có nhiều đại lộ hơn bất kỳ thành phố nào trên Địa cầu, ngoại trừ Ba Lê, Pháp quốc.

Kansas City có khi còn được gọi là "trung tâm, trái tim của Hoa Kỳ," và thật là một ơn lành khi "trái tim của Hoa Kỳ" đang nở rộ với một bầu không khí hiền hòa, nhân ái hơn, bởi khi được cơ hội, người Mỹ cũng thích thưởng thức ẩm thực chay!

Những vị thực khách của nhà hàng chay Eden Valley trông rất vui vẻ, và thức ăn ở đây thật đa dạng với nhiều màu sắc thiên nhiên. Chúng ta hãy dạo thăm thành phố của nhiều tháp nước này, và mang lại chút không gian chay hôm nay nhé.

(Tất cả hình ảnh các thức ăn đều là chay.)