Bạn Thú Mến Yêu: Gấu trúc - Panda

Bigger tree or smaller me?
Ơ... cây bé hay là tớ to?

The panda's diet is mostly bamboo. The panda is considered an endangered species due to their loss of habitat and lower birth rate. If there's no longer you on the face of the Earth...

Thức ăn của gấu trúc 99% là... tre. Gấu trúc đang có nguy cơ tuyệt chủng vì vừa mất nhà ở nơi hoang dã thiên nhiên do bàn tay của con người, ảnh hưởng liên hệ là mức sinh sản cũng xuống thấp. Nếu một ngày không có em...

Tin Vui Ăn Chay: MC Nguyên Khang sẽ "ăn chay nhiều hơn" - MC Nguyên Khang will go veg more

Vietnamese popular MC Nguyên Khang has been going more plant-based.

MC Nguyên Khang: 'Dám thất bại và dám làm lại từ đầu'
PV (Bưu Điện Việt Nam)

Với phong cách hài hước, lối dẫn duyên dáng, MC Nguyên Khang đang dần khẳng định tên tuổi của mình trong các show âm nhạc của XoneFM, cũng như các talkshow trên kênh VTV6.

Chàng MC điển trai này còn là một người hết lòng với các chương trình tình nguyện vì cộng đồng, và dám chấp nhận những thất bại để thành công.

- Chào MC Nguyên Khang, công việc hiện tại của Khang như thế nào?

- Hiện tại công việc của Khang khá bận rộn. Khang đang là MC của kênh âm nhạc Xone FM dành cho giới trẻ, đồng thời là MC cho talk show “IME-Vân tay” trên VTV6. Vừa rồi, Khang vinh dự được mời làm Đại sứ thiện chí của chiến dịch “Chống biến đổi khí hậu tại Việt Nam” cùng với hoa hậu Hương Giang, ca sĩ Mỹ Tâm và BTV Mỹ Linh. Mới nhất, Khang vừa trở thành gương mặt đại diện cho Tổ chức Tư vấn quốc gia Việt Nam – một tổ chức với nhiều hoạt động về tư vấn, nghiên cứu, đào tạo cho đất nước, trong đó có mục tiêu là nơi hội tụ và phát triển nhân tài Đất Việt. Công việc này tuy mới mẻ nhưng cũng khá thú vị với Khang.

- Với vai trò đại sứ của chiến dịch chống biến đổi khí hậu tại VN - một chương trình có nhiều ý nghĩa xã hội to lớn, Khang đã tham gia những hoạt động gì?

- Ngoài ngày phát động chương trình với sự tham gia của hàng ngàn bạn trẻ và các đại sứ của chương trình vào ngày 24/9 diễn ra đồng loạt vừa qua tại HN và TP.HCM, mới đây, Khang đã tham gia trồng cây tại Cần Giờ để khuyến khích mọi người làm trong sạch bầu khí quyển, tăng lá phổi xanh của thành phố. Sau đó Khang cùng đại sứ đến các trường tiểu học để nâng cao nhận thức của các em. Các bạn nhỏ sẽ là thế hệ tương lai của đất nước, là nhân tố chính góp phần bảo vệ môi trường của chúng ta sau này.

- Khang có kỷ niệm đáng nhớ nào trong chuyến đi ấy?

- Lần đầu đi trồng cây, Khang đã phải học cách cuốc đất như thế nào. Dù hơi khó khăn một tí với công việc này nhưng cuối cùng Khang lại là người trồng được nhiều nhất – những 4 cây. Sau đó mỗi người sẽ gắn tên mình lên để nhận diện. 5 hay 10 năm sau, khi quay lại, cây đã lớn và nếu may mắn Khang sẽ thấy tên mình được khắc trên… ngọn cây (Cười).

Kết quả sau chuyến đi một ngày đó, Khang đã… đen hơn nhiều. Từ một Nguyên Khang có “làn da nâu”, nghiễm nhiên mình đã có “làn da đen”, thậm chí là đen sạm (cười lớn). Nhưng Khang cảm thất rất vui và đó thực sự là một dấu ấn khó quên vì những nỗ lực nhỏ bé của mình.

- Khang thường tham gia các chương trình vì cộng đồng, Khang thấy những chương trình có ý nghĩa như thế nào?

- Ngày từ năm thứ 2 đại học thì Khang đã tham gia rất nhiều chương trình tình nguyện trong nước và quốc tế như SSEAYP, SEA Games, APEC… Những chương trình đó đã “ngấm” vào và trở thành một phần không thể thiếu trong bản thân mình rồi. Sau khi tốt nghiệp ra trường, Khang rất muốn tham gia những hoạt động mang tính xã hội để đóng góp cho cộng đồng.

Khang thấy với những “kỹ năng mềm” học được qua những hoạt động tình nguyện như vậy đã giúp ích cho Khang rất nhiều trong công việc lẫn cuộc sống. Điều đó khiến Khang cảm thấy vui và tự nhủ phải cố gắng dành nhiều thời gian cho những hoạt động vì cộng đồng hơn.

- Khang tự nhận thấy ưu điểm lớn nhất của mình là gì?

- Đó là ba chữ “dám” mà Khang đặt ra cho cuộc đời của mình. Đó là “Dám liều lĩnh, dám thất bại, và dám làm lại từ đầu”.

- Trong ba chữ đó, có “dám thất bại”, Khang đã từng nhận thất bại nặng nề nào chưa?

- Có chứ, Khang đã từng thất bại rồi. Lần đầu tiên Khang tham dự “Người dẫn chương trình truyền hình” năm 2006. Thiếu kinh nghiệm và bản lĩnh sân khấu, Khang chỉ dừng lại ở Top 12. Với quyết tâm “dám làm lại từ đầu”, trong 3 năm tiếp theo, Khang đã “lăn lộn” ở những sân khấu lớn nhỏ khác nhau, cốt để tạo cho mình sự tự tin, bản lĩnh và phong cách riêng. Năm 2009, Khang tham gia cuộc thi “Cầu vồng” do VTV6 lần đầu tổ chức và đã đăng quang tại cuộc thi MC năm đó. May mắn hơn là Khang được mời làm MC cho Series Cầu Vồng 2012 VTV6 - lĩnh vực người dẫn chương trình.

Bài học mà Khang rút ra: Khi chưa đủ “nội công”, hãy cố gắng trau dồi, rèn luyện và chờ thời cơ. Giải thưởng quan trọng nhưng bài học từ cuộc thi mới là phần thưởng xứng đáng nhất cho những nỗ lực của bản thân. Đừng nghĩ đến việc đi thi để đạt giải, hãy nghĩ đến những gì mình rút tỉa, học hỏi và đạt được. Thất bại sẽ là trải nghiệm. Thành công chỉ là may mắn bước đầu, “ngựa chiến phải chạy đường dài”, Khang luôn quan niệm như thế.

- Khang là một trong những MC đắt show, đặc biệt là những chương trình tiếng Anh, làm thế nào để đảm bảo sức khỏe và công việc?

- Khang chơi khá nhiều môn thể thao như thể hình, tennis, Khang còn tập luyện một môn nghệ thuật cũng liên quan đến thể thao nữa đấy (cười). Mọi người hay cười đùa “Chạy show nhiều như thế, lúc ở Hà Nội, chớp mắt đã ở Sài Gòn, sức khỏe làm sao đảm bảo?”. Để có một sức khỏe dẻo dai, đó là cả một quá trình luyện tập thể thao lâu dài. Với tiêu chí đó, mỗi ngày Khang thường dành 1-1,5 giờ để tập thể thao. Nhờ vậy mà Khang thấy tự tin hơn với vóc dáng của mình khi đứng trên sân khấu. Thế nhưng, chơi thể thao nhiều, cộng với việc thường xuyên tham gia các chương trình xã hội ở tỉnh xa mà không có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, cơ thể Khang rất dễ bị sinh nhiệt dẫn đến tình trạng mệt mỏi, nóng nảy trong người. 

- Lúc đó Khang thường làm gì?

- Dạo này Khang ăn ít động vật, nhiều thực vật hơn để thanh lọc cơ thể. Trong chuyến đi Cần Giờ gần đây, Khang có quen với ca sĩ Hà Okio. Được biết, anh ấy đã ăn chay trường mấy năm rồi. Khang nghĩ ăn chay rất có lợi cho sức khỏe. Thời gian tới Khang sẽ dành thời gian để ăn chay nhiều hơn. Ngoài ra, Khang còn dùng trà hoa cúc C2 Cool để giải nhiệt cho cơ thể. Do được chiết xuất từ thành phần là hoa cúc thiên nhiên, mật ong và hương chanh nên trà không những có tác dụng thanh nhiệt cơ thể hiệu quả mà còn giúp Khang xoa dịu căng thẳng, cho tinh thần phấn chấn và sảng khoái trước áp lực công việc bộn bề. Đã vậy, trà còn được đóng chai nhỏ gọn với thể tích 350ml/chai rất tiện dụng cho Khang đem theo trên mỗi chặng đường của mình.

- Quay về công việc, trong tương lai, Khang có những dự định nào khác cho mình?

- Khang có ý định về kinh doanh, trở thành một doanh nhân, làm chủ một talkshow cho riêng mình. Tất cả những MC nổi tiếng trên thế giới như Larry King, Oprah Winfrey hay Ellen Degeneres đều có những talkshow của riêng mình. Tên tuổi của họ gắn liền với talkshow do họ làm chủ. Tuy nhiên, mọi thứ đều cần có thời gian chuẩn bị và 3 yếu tố: Thiên thời, địa lợi và nhân hòa nữa.

Có lẽ bạn đang thắc mắc: K’s Show hay Cà phê với Nguyên Khang sẽ thế nào? Một talkshow nói về những vấn đề trong đời sống xã hội một cách gần gũi, hài hước và bình dị nhất. Khách mời không chỉ là những người nổi tiếng trong nước, thế giới mà đôi khi chỉ là nhân vật mang tính sự kiện chẳng hạn. Nghe thú vị lắm đúng không?

- Còn về cá nhân, Khang mong muốn một cuộc sống như thế nào?

- Thực ra trong Khang là 2 con người đối lập nhau, một của sôi nổi hướng ngoại và một của tĩnh lặng nội tâm. Thời điểm hiện tại, Khang vẫn dành hết nhiệt huyết cho công việc, “hướng ngoại” nhiều hơn trong thời điểm hiện tại. Nhưng đến một lúc nào đó, Khang sẽ rút về hậu trường và chọn một cuộc sống yên tĩnh, không vội vã và nhẹ nhàng hơn.

Ước mơ của Khang là viết được một cuốn hồi ký hoặc một cuốn sách đúc kết về cuộc đời mình, những kinh nghiệm mà mình đã trải qua với nghề cầm mic. Đến khi bạn không thấy Khang trên trên truyền hình, không nghe tiếng Khang trên radio, thì cuốn sách sẽ là món quà cho khán thính giả. Nó sẽ đồng hành cùng những thế hệ MC tiếp theo, những người đam mê với công việc người dẫn chương trình truyền hình.

http://www.zing.vn/news/nhip-song-tre/mc-nguyen-khang-dam-that-bai-va-dam-lam-lai-tu-dau/a135352.html

Biến Đổi Khí Hậu: Nhiệt độ thế giới chạm ngưỡng gây biến đổi trái đất - Earth's temperature increases (Úy Thương)

The Earth's temperature has been steadily increasing and may cause irreversible changes to our planet. High time to pray and reap good karma!

Nhiệt độ thế giới chạm ngưỡng gây biến đổi trái đất
Tác giả: Úy Thương (VTV.VN)


Tổ chức Khí tượng thế giới đã công bố bản báo cáo cho thấy, nhiệt độ thế giới vẫn đang gia tăng một cách đều đặn và sắp chạm ngưỡng có thể gây ra những biến đổi to lớn không thể đảo ngược đối với trái đất.

Trong bản báo cáo thường niên được công bố ngày 29/11, tổ chức Khí tượng thế giới cho biết, năm 2011 tiếp tục là một trong những năm nóng nhất trong lịch sử. Nhiệt độ trung bình trong năm 2011 đứng thứ 10 trong số những năm nóng nhất, kể từ khi có số liệu thống kê về nhiệt độ toàn cầu từ năm 1850. Tổ chức Khí tượng thế giới cũng cho biết, 13 năm nóng nhất đều diễn ra trong vòng 15 năm trở lại đây.

Ông Jeremiah Lengoasa, Phó Giám đốc tổ chức Khí tượng thế giới cho biết: "Các bằng chứng khoa học đã rõ ràng và chứng minh một cách chắc chắn rằng, thế giới đang nóng lên. Sự nóng lên này chủ yếu được gây ra bởi các hành động của con người".

Các chuyên gia khí tượng cảnh báo, tình trạng ấm lên của trái đất sẽ ảnh hưởng đặc biệt nghiêm trọng tới an ninh lương thực tại châu Phi.

Ông Jeremiah Lengoasa cho biết thêm: "Châu Phi chịu ảnh hưởng đặc biệt nghiêm trọng từ sự biến đổi khí hậu, chắc chắn khả năng đảm bảo an ninh lương thực sẽ bị tác động. Văn phòng điều phối các vấn đề nhân đạo của Liên hợp quốc đã chỉ ra có gần 8 triệu người thiếu đói cần sự trợ giúp ở vùng Tây Phi trong thời gian gần đây".

Tổ chức Khí tượng thế giới cũng cảnh báo, nhiệt độ toàn cầu đang tiến dần tới ngưỡng có thể gây ra những thay đổi to lớn và không thể đảo ngược đối với trái đất nên thế giới cần hành động khẩn cấp nếu muốn ngăn chặn tiến trình này.

Bản báo cáo của Tổ chức Khí tượng thế giới được công bố vào thời điểm các nhà lãnh đạo thế giới vẫn đang bế tắc trong việc đạt được một hiệp định chống biến đổi khí hậu, thay thế cho nghị định thư Kyoto sẽ hết hiệu lực vào cuối năm 2012. 

http://vtv.vn/Article/Get/Nhiet-do-the-gioi-khong-co-dau-hieu-giam-5b9b00ca66.html

Tùy Bút: Ngày thứ hai không như mọi ngày - A Monday unlike other days (Don Hồ)

Our condolences to famed singer Don Hồ and family for the passing of his beloved father. May Mr. Hồ peacefully rest in the love of the Eternal Realm.

Xin thành kính phân ưu cùng ca sĩ Don Hồ và gia quyến. Nguyện cầu hương linh thân phụ ca sĩ Don Hồ được an lạc nơi cõi vĩnh hằng. 

NGÀY THỨ HAI KHÔNG NHƯ MỌI NGÀY…
Don Hồ

Và thế rồi bố cũng mất. Dù biết rằng đời người Sinh Lão Bệnh Tử là thế, nhưng vẫn thật buồn…

Ngày thứ hai đầu tuần, bên ngoài đường phố náo nhiệt một tuần mới, nhưng trong bệnh viện dường như chẳng có thời gian tính. Bố ra đi bình an, các con của bố đều trở về bên giường bệnh. Cô y tá nói bố ráng kéo dài thời gian để chờ mọi người…

Có từng đọc ở đâu đó rằng khi mất đi, linh hồn sẽ rời khỏi thể xác, bay bổng lên và nhìn xuống người thân, mình có ngẩng lên ráng kiếm, nhưng hình như bố nhòa vào ánh đèn néon trắng, mắt trần mình chẳng thấy! Và nếu như thật có linh hồn như thế thì chắc bố đã nhìn thấy mình mỉm cười mếu máo. Bố thấy cả mẹ và các anh chị òa khóc. Sao bố không bay ngược trở lại nhỉ?

Các cô y tá nói, thân xác bố đã quá mệt mỏi, bố có sống thêm được cũng sẽ rất tội tình cho bố. Nghe thì có lý thật ấy, thôi hãy để cho bố bình an đi nhưng sao nước mắt vẫn cứ trào ra cho dù ráng lắm kềm chế?

Mình nắm bàn tay bố, vuốt cánh tay và vuốt cả trán bố. Tại sao trước đó mình chẳng bao giờ làm được như thế này??? Tại sao người Á Đông lúc nhỏ thì hun hít bố mẹ chùn chụt, nói “Con yêu bố, con yêu mẹ” tỉnh bơ nhưng lớn lên chút thì lại bẽn lẽn không làm như thế nữa được như người da trắng? Tại sao phải đợi đến giây phút cuối cùng rồi mới nắm chặt tay, vuốt trán nhau?

Buổi tối tuy thật buồn nhưng mọi người cũng vẫn phải ăn. Cả nhà kéo nhau ra quán ăn Thái gần nhà để ăn cho tiện, mẹ lẳng lặng quay lơ chậm nước mắt khóc. Mới chợt nhớ ra là mới tuần trước cả nhà cũng mới kéo đến đây ăn. Bố đã ngồi ngay đàng sau mình, áo trắng đeo suspender, bỏ trong quần tây đen. Bố lúc nào cũng chỉn chu như thế đấy. Đi vô ăn tiệm Thái mà cả nhà phải kêu đồ ăn không cay vì cứ đồ ăn có ớt một tí là bố bị sặc. Người lớn tuổi hay sặc lắm, tối nay thì tha hồ kêu đồ ăn thật cay nhé. Nhưng không… vẫn kêu đồ ăn không ớt như thường lệ... Kêu đồ ăn mà có ăn vô đâu? Đi vô tiệm ăn quen này, một sai lầm thật lớn lao quá há bố …

Hình bố thời còn trẻ, trẻ lắm.

Thời ấy nghe kể bố cũng văn nghệ văn gừng lắm. Có thời bố xách đàn mandoline vào bưng biền tham gia trong phong trào chống thực dân cứu nước.

Trước năm 75 còn bố còn lửng tửng cây đàn, nghêu ngao hát. Giọng bố cũng ấm áp, cũng lãng mạn … tiểu tư sản chả thua ai…

Sau 75 bố ngưng hẳn hát…

Một tấm hình lấy từ tấm căn cước tự thuở nào, còn in hằn cả dấu triện. Dưới con mắt của mình thì bố mình hẳn là đẹp trai …

Thời này bố đi làm công chức đây này…

Không, không phải là mình đâu mà bố đang bế anh Thắng, ông anh cả. Lúc này bố mẹ mới theo tàu “há mồm” của Pháp di cư vào Nam. Khó khăn lắm mới kí cóp mua được căn nhà thật nhỏ trong xóm nghèo ở chợ Vườn Chuối, Sài Gòn.

Bố mẹ nghèo lắm, lại chẳng có mấy người thân, nhưng hạnh phúc. Tại sao mình biết ư? Bữa ăn nào mà mẹ chả kể lại cũng bấy nhiêu đó chuyện? Và lúc nào bố cũng cười cười, gật gù lắng nghe giống như mới nghe thấy lần đầu…

Mới Tết năm ngoái đây thôi mà, cả nhà thật vui. Những nụ cười hạnh phúc…

Hình mình chụp cho bìa sách của bố.

Ngó bố ngồi nghiêm chỉnh thế nhưng đâu ai thấy một tay bố phải nắm cái đèn rọi cho sáng mặt đó. Thì mình amateur chụp hình mà.
Bắt bố cười mỉm thôi để nhìn cho “professional”, nhìn cho giống … nhà văn. Bố cười mãi thấy vẫn kỳ kỳ, mình chụp mãi chẳng xong. Bố cáu!
Bây giờ tấm hình này được in lớn ra …
Thèm làm sao một cơn òa khóc thật lớn…

ORANGE COUNTY, CA. 
NOV 28, 2011

http://donhoproduction.com/blog/

Bếp Chay Thanh Nhẹ: Đậu hủ chiên vàng chấm muối tiêu chanh - Golden tofu with salt, pepper & lime (Quang Vinh)

Photo: VietNamAnChay.com

Golden tofu with salt, pepper & lime

Deep fry tofu cubes, then enjoy with salt, pepper, lime, and Vietnamese cilantro (rau răm). Another wonderful side dish that is 100% vegan! 

Đậu hủ chiên vàng chấm muối tiêu chanh (Quang Vinh)

Món này lúc nào QV cũng có thể "nhậu" được và có thể tự lập tự túc tự cường. Nghĩa là ngoài tài rửa chén, QV còn biết chiên đậu hủ rất cừ. 

Đậu hủ chiên vàng xong rồi QV chấm với muối tiêu, vắt chút chanh, và ăn kèm với rau răm. Xin chấm xuống hàng.

Cám ơn quý bạn ăn chay hôm nay, và chúc tất cả vui vẻ. Nếu có ăn chay, xin nhớ chụp hình gửi về Info@VietNamAnChay.com cho cộng đồng được cộng hưởng.

Tin Vui Ăn Chay: Những cầu thủ ăn chay, niệm Phật (Diêu Thùy)

Some well-known Vietnamese soccer (football) players are following the Buddhist tradition of being vegetarian twice a month. They also visit temples and engage in charity work.

Những cầu thủ ăn chay, niệm Phật
Diêu Thùy (BONGDAPLUS)

Ít ai biết rằng nhiều cầu thủ Việt Nam sau khi trút bộ quần áo thi đấu là liền khoác áo nâu sồng, ăn chay, niệm Phật, đi tìm sự bình an từ tôn giáo.

Thủ môn Võ Văn Hạnh

Động cơ thì vô cùng đa dạng. Nhiều người tìm thấy sự thanh thản trong tiếng mõ, câu kinh; người thì ăn năn hối lỗi vì những sai lầm lớn trong sự nghiệp, thậm chí chỉ vì trót đốn hạ đối phương quá đà; người thì theo truyền thống tín ngưỡng gia đình.

Xung quanh thủ môn Võ Văn Hạnh (SHB. Đà Nẵng) có rất nhiều giai thoại tưởng chừng chẳng bao giờ gắn liền với một cầu thủ nổi tiếng như anh. Chàng thủ môn người Phú Yên không dùng điện thoại cho tới khi anh được gọi lên đội tuyển. Khi mùa giải kết thúc, tất cả được nghỉ và Võ Văn Hạnh về quê. Nhưng khi được triệu tập lên tuyển, không ai biết anh ở đâu vì mọi liên lạc bị cắt đứt. Anh chỉ biết đường lên tập trung nhờ đọc thông tin… báo chí.

Nhưng không có câu chuyện nào bất ngờ bằng chuyện Võ Văn Hạnh được biết đến là cầu thủ Việt Nam đầu tiên ăn chay, niệm Phật, nói lời từ bi. Thậm chí, anh đã được các đồng đội gọi là “Cậu” Hạnh hay “thầy tu đá bóng”. Đức Cường, cựu thủ môn SHB.ĐN, tâm sự rằng anh chưa từng gặp cầu thủ nào mộ đạo Phật và siêng đi chùa, chăm tụng kinh như “Cậu” Hạnh.

Mỗi lần đội đi thi đấu, bao giờ thủ môn Võ Văn Hạnh cũng hỏi thông tin về các ngôi chùa đầu tiên để lui tới thắp hương và nghe lời giáo huấn của các vị hòa thượng.

Hỏi căn cớ thì thủ môn Võ Văn Hạnh bảo, anh là người của Phật đã hơn 10 năm rồi, chính xác là cuối những năm 1990 khi anh còn khoác áo SLNA. Trong phòng anh có đầy đủ y áo nâu sồng, kinh kệ, chuông mõ, những vật cụ không thể thiếu của một Phật tử tại gia…

Nói về những ngày đầu ngộ đạo, “Cậu” Hạnh kể: “Rất tình cờ, như có duyên trời định. Trong một lần vào Huế thi đấu, tôi gặp một nhóm người lớn tuổi đi chùa, tụng kinh nhưng vẫn để tóc. Tôi hỏi chuyện thì được đáp rằng, hễ có tâm sáng, lòng trong, tinh thần hướng thiện và thành tâm đi theo Phật là được, không cần phải cắt tóc xuất gia mới gọi là tu. Kể từ đó, tôi bắt đầu nghiên cứu Phật pháp, đọc kinh sách, nghe các băng đĩa giảng về đạo Phật và chăm đi chùa hơn. Càng theo đạo Phật, tôi càng thấy tâm hồn nhẹ nhõm, thanh thản hơn rất nhiều”.

Tới tận bây giờ, “Cậu” Hạnh ăn chay một tháng 2 lần vào ngày sóc (ngày mồng một âm lịch hàng tháng) và ngày vọng (ngày rằm). Cứ có thời gian là “Cậu” Hạnh lại lên chùa để học hỏi tu tập lòng thiền. Anh bảo nghề cầu thủ có nhiều áp lực, nhất là với thủ môn. Có những thời điểm, anh bị tâm lý nặng nề, để thủng lưới liên tục, khiến dư luận đồn này đoán nọ, người nghi kẻ ngờ. Chính Phật giáo đã giúp anh vượt qua những ái, ố, hỉ, nộ, tham, sân, si của đời thường, để giải thoát tâm hồn.

Tới thời điểm này, Võ Văn Hạnh là một trong những cầu thủ giàu thành tích nhất Việt Nam với những thành tích đáng nể như thủ môn đầu tiên giành danh hiệu QBV, vô địch V.League cùng 3 đội bóng khác nhau (SLNA, HAGL, SHB.ĐN)... Đáng nể hơn, ở tuổi gần 40, anh vẫn vững vàng trong khung gỗ và được nhiều đội bóng lớn chào mời. Hỏi có phải nhờ Phật độ không thì “Cậu” Hạnh trả lời rất thành kính: “Nếu không nhờ cửa thiền, chắc tôi không được như vậy. Phật giáo đã thay đổi cuộc đời tôi”.


Trung vệ Đại Đồng

Trung vệ Đại Đồng (HN.T&T) đã gây nhiều nỗi sợ hãi đối với các cầu thủ đối phương với lối chơi không khoan nhượng, không ngại va chạm và mạnh mẽ trong từng đường bóng. Với một trung vệ, ngoài những đòn dằn mặt đối thủ thì việc phạm lỗi cũng là cách để bảo vệ khung thành đội nhà. Với chiều cao 1m8, cái đầu cạo trọc lóc, gương mặt lì lợm, Đại Đồng là một trong số không nhiều cầu thủ rất có uy trên sân, với vẻ bề ngoài bặm trợn như một “sát thủ”. Biệt danh Đồng “đen” không chỉ nói về làn da ngăm ngăm của anh mà còn là lời cảnh báo mang vận đen chấn thương cho các đối thủ.

Nhưng ít ai ngờ rằng, đằng sau vẻ mặt bặm trợn, Đại Đồng đã ăn chay, niệm Phật từ rất lâu rồi. Mỗi tháng 2 lần, vào 2 ngày sóc - vọng, “sát thủ” Đại Đồng lại ăn chay và rất năng đi chùa, hay làm việc thiện nguyện. Anh tâm sự: “Vị trí của mình đòi hỏi phải chơi mạnh mẽ, quyết đoán nên rất nhiều tình huống, mình làm đau các đồng nghiệp. Thậm chí, nhiều người phải nghỉ cả tháng trời để điều trị chấn thương nên tôi cũng áy náy, ân hận với cảm giác gây tội lỗi nên nhiều lúc cũng dằn vặt, cắn rứt lắm. Do đó, ngoài việc hỏi thăm, động viên “nạn nhân”, tôi muốn tìm sự thanh thản trong tâm hồn qua hướng Phật”.

Trong những ngày trai giới, nếu ở Hà Nội, gia đình Đại Đồng lại phải nấu 2 mâm, một chay, một mặn dù chỉ có 4 người bởi trung vệ này không dùng đồ mặn. Chuyện ăn chay cũng lắm gian nan, nhất là khi thi đấu xa nhà. Khi đó, Đại Đồng phải đi tìm những nhà hàng bán đồ chay hoặc vào chùa xin bữa cơm chay.

Có câu chuyện hài hước là thấy cầu thủ đầu trọc, mắt dữ tợn lại xăm kín 2 cánh tay, các chú tiểu trên lại nghĩ Đại Đồng là tay giang hồ thảo khấu nào đó. Do đó, bây giờ, mỗi lần lên chùa, Đồng “đen” thường mặc áo dài tay để tránh hiểu nhầm.

Vạn nẻo tín ngưỡng tâm linh

Chuyện các Phật tử vượt cả hang trăm cây số để đi lễ chùa không phải là chuyện hiếm, nhưng với giới cầu thủ, điều đó thật đặc biệt. Rất nhiều các cầu thủ miền Nam tận dụng những ngày nghỉ để tới Ninh Bình vãn cảnh chùa Bái Đính (Gia Sinh, Gia Viễn, Ninh Bình) và bái Phật cầu an. Rất nhiều thế hệ cầu thủ, HLV, lãnh đội đều chọn ngôi chùa được biết đến với nhiều kỷ lục Việt Nam để hành hương, lễ Phật. Thậm chí, trước khi lập gia đình, tiền vệ Nguyễn Quý Sửu (HAGL) cũng đã đưa vị hôn thê tới đây để thắp hương cầu phúc.

Không giống như bao đồng nghiệp, Âu Văn Hoàn theo đạo Thiên Chúa và hậu vệ của SLNA này là một con chiên ngoan đạo. Bất kể đi đâu, làm gì Văn Hoàn đều chăm chỉ đi lễ nhà thờ. Khi còn trong mùa giải, những dịp cuối tuần, Âu Văn Hoàn thường đi cầu nguyện. Những lúc nghỉ ngơi và vào dịp cuối tuần, nếu gọi điện mà thấy tắt máy thì người thân, bạn bè chỉ cần ra nhà thờ là gặp Âu Văn Hoàn.

Thế giới cầu thủ đầy phức tạp, lắm thị phi và quá nhiều cám dỗ, cuộc sống sân cỏ đầy sôi động như trái ngược hẳn với thế giới tĩnh lặng, thanh thản và bình yên của cửa Phật. Vì thế, giới quần đùi áo số tìm về chốn thanh tịnh cũng là cách để giữ mình, giữ cân bằng trong cuộc sống đầy biến động của thảm cỏ xanh.

http://bongdaplus.vn/Bong-da-Cuoc-song/Nhung-cau-thu-an-chay-niem-Phat-khoac-ao-nau-song/31252.bbd

Bạn Thú Mến Yêu: Sóc nâu lựa chọn - Brown squirrel about to make a decision

Umm... Which one now?

À, chọn món nào đây?

Bếp Chay Thanh Nhẹ: Cải xoăn xào tỏi - Stir-fried kale in garlic (Quang Vinh)

Photo: VietNamAnChay.com

Stir-fried kale in garlic

Kale is rich in calcium, beta carotene, vitamin K, and vitamin C. It contains sulforaphane, an anti-cancer chemical (especially when kale is chopped or minced). Steaming or stir-frying is best, as you lose the least amount of suforaphane (compared to boiling). Kale has indole-3-carbinol, which enhances DNA cellular reparation and is believed to halt cancer cell growth. Some people drink juices of kale, orange, and apple. It is quite energizing.

Simply chop some kale. Heat up a frying pan with some vegetable oil. When the oil is hot, add 2 tablespoons of minced garlic (optional). Stir for a few seconds, then add the kale. When the leaves are soft to your preference, add a pinch of salt. Stir evenly, then turn off the heat. It's a very good vegetable side dish. 

Photo: VietNamAnChay.com

Cải xoăn xào tỏi (Quang Vinh)

Đây là lần đầu tiên QV ăn loại cải này. Vị hơi đắng tí tẹo nhưng có nhiều cá tính và quan trọng là nhiều chất xơ. Quý bạn không dùng tỏi không cần dùng nguyên liệu này. Một lần nữa, QV thực hiện dưới sự cổ võ của Hồng Hương Junior, làm bổn phận của người anh "lao động tốt".

QV rửa sạch cải, xong thái khúc vừa ăn. Bắc chảo lên, cho chút dầu ăn vào. Khi chảo nóng, cho hai tép tỏi thái lát vào, phi vàng. Sau đó cho cải xoăn vào, xào đến khi mềm theo ý mình thích thì được. Nêm một chút muối, tắt lửa.

Cải xoăn có nhiều calcium (can-xi) và có sulforaphane là chất chống ung thư gồ ghề. Theo tài liệu nghiên cứu thì tốt nhất là thái khúc hoặc thái nhỏ, hấp hay xào (thay vì luộc), để giữ chất bổ. Cải xoăn cũng có indole-3-carbinol, một chất ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và giúp tế bào ADN (còn gọi là DNA) hồi phục. Có người ép nước cốt cải xoăn và cam, táo, cũng rất bổ khỏe vì nguyên chất.

Chúc quý bạn "khỏe vì nước, kiến thiết quốc gia." 

Vì Sao Ăn Chay: 7 siêu thực phẩm chống lão hóa và giảm mỡ bụng - 7 anti-aging super foods

7 anti-aging super foods: avocado, tea, berries, lettuce, carrot, broccoli, and watermelon.

7 siêu thực phẩm chống lão hóa và giảm mỡ bụng

(Eva.vn) - Một chế độ ăn lành mạnh với trái cây tươi và rau quả là điều cần thiết để có làn da đẹp và cơ thể săn chắc.

Các chuyên gia cho rằng bạn nên tăng cường sử dụng các thực phẩm giàu kali, chất chống oxy hóa và vitamin A, C, E để làm tăng sự phát triển tế bào và sản xuất collagen. Đây là các chất không khó kiếm và có thể sử dụng để bổ sung trong các bữa ăn một cách thường xuyên. 

Bơ
Bơ được sử dụng trong chế biến thực phẩm và ngay cả trong chăm sóc da. Loại quả này rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin E, kali và chất béo không bão hòa vì thế được coi là một siêu thực phẩm dành cho người chống lão hóa. Sử dụng bơ hàng ngày sẽ giúp làn da của bạn mịn màng, giữ ẩm tốt, thậm chí còn kích thích sản xuất collagen, giúp hạn chế nếp nhăn. 

Trà

Tất cả các loại trà giúp cugn cấp chất chống oxy hóa, tăng cường và bảo vệ làn da. Trà xanh và trà trắng đều có tác dụng tương tự cho da. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, bạn có thể nhận được chất chống oxy hóa gấp 2 lần nếu dùng trà đen. Loại trà này sẽ giúp bạn bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và ô nhiễm từ môi trường. 

Việt quất

Đây là loại quả có chất chống oxy hóa và hạn chế sự hình thành các tế bào lão hóa sớm. Với nguồn vitamin C dồi dào, việt quất sẽ giúp bạn là phẳng các nếp nhăn và phòng chống khô da. 

Rau diếp

Rau diếp rất giàu vitamin A và kali giúp bảo vệ da tự nhiên. Vitamin A giúp hồi sinh sức sống cho da trong khi kali sẽ ngăn chặn tình trạng mất nước, giúp da mịn màng. Với một món salat thơm ngon, bạn sẽ giảm được vài kilo và vẫn giữ được làn da sáng đẹp. 

Cà rốt

Sử dụng cà rốt mỗi ngày giúp bạn có thêm vitamin A và carotene. Đây là thực phẩm chống lão hóa cần thiết cho da khỏe mạnh và phát triển tế bào. Thêm vào đó, beta carotene cũng giúp làn da hồng hào, rực rỡ hơn. 

Bông cải xanh

Cùng với các loại cây họ cải như cải bắp, súp lơ, cải xoăn, bông cải xanh sẽ giúp chống lại độc tố trong cơ thể. Việc sử dụng bông cải mỗi ngày sẽ giúp da trở nên mọng nước và hạn chế nếp nhăn. 

Dưa hấu

Ngọt ngào và có tính dưỡng ẩm cao, dưa hấu sẽ cung cấp vitamin A, B, C trong khi hạt dưa lại có chứa vitamin E, chất béo thiết yếu, selen và kẽm giúp chống lại các dấu hiệu lão hóa da. Vì thế, nếu muốn có một làn da đẹp, hãy sử dụng nước ép dưa hấu gồm cả ruột và hạt để nhận đầy đủ lượng vitamin làm đẹp da và vóc dáng thon gọn.

http://www.eva.vn/lam-dep/7-sieu-thuc-pham-chong-lao-hoa-va-giam-mo-bung-c58a80679.html

Biến Đổi Khí Hậu: COP17 khai mạc - COP17 begins (Đặng Mai)

COP17 is now taking place in Durban, South Africa. Let us pray for a healthier Earth and world citizens. Let us pray for planet of peace as more people understand the necessity of being vegan.

Việt Nam là nước thấy rõ nhất ảnh hưởng của biến đối khí hậu
Tác giả: Đặng Mai (VTV.VN)

Hôm nay, Hội nghị thượng đỉnh về Biến đổi khí hậu (COP17) tại Nam Phi đã bắt đầu diễn ra với sự tham dự của hơn 1.500 đại biểu đến từ 194 quốc gia và vùng lãnh thổ. Việt Nam cũng tham gia sự kiện này.

Đã gần 1 năm kể từ Hội nghị cấp cao của Liên hợp quốc về biến đổi khí hậu (COP16) diễn ra tại Cancun (Mexico), Hội nghị COP16 kết thúc tuy chưa đạt được như mong muốn về cắt giảm khí carbon, nhưng đã có những bước tiến quan trọng. Các quốc gia phát triển đã lập ra một quỹ Xanh có trị giá 100 tỷ USD để giúp đỡ các quốc gia đang phát triển thích ứng với biến đổi khí hậu.

Khung thích ứng với biến đổi khí hậu mới mang tên Cancun đã được thiết lập nhằm hỗ trợ về kỹ thuật và tài chính cho triển khai các dự án thích ứng với biến đổi khí hậu. Theo các chuyên gia, đây là cơ sở để tiếp tục tiến trình đàm phán tại Hội nghị COP17.  

Ông Trần Hồng Hà, Thứ trưởng Bộ Tài nguyên và Môi trường cho biết: “Việt Nam tiếp tục bảo vệ tiếng nói của các nước đang phát triển cũng như khẳng định tầm quan trọng của công ước về biến đổi khí hậu cũng như Nghị định thư Kyoto, liên quan đến giảm phát thải khí nhà kính và đây là cơ sở pháp lý hình thành rất quan trọng. Trong thời gian sắp tới, chúng ta tiếp tục ủng hộ và cần duy trì những cơ chế và những vấn đề pháp lý".  

Một trong những chủ đề chính sẽ được thảo luận tại Hội nghị này là các vấn đề về tăng trưởng xanh, vấn đề an ninh lương thực và phát triển nông nghiệp. Còn đối với việc cắt giảm khí thải gây hiệu ứng nhà kính, theo Bộ Tài nguyên và Môi trường, các vòng đàm phán liên quan đến nhiều khía cạnh của những thỏa thuận đã đạt được tại COP16 như cơ chế trao đổi hạn ngạch phát thải khí C02, cơ chế hợp tác quốc tế sẽ được tiếp tục bàn thảo sâu hơn trong Hội nghị COP17. Hiện nhiều tổ chức quốc tế đang tích cực hỗ trợ Việt Nam chuẩn bị cho sự kiện này.   
    
Ông Andrew Steer, Đặc phái viên của Ngân hàng thế giới về Biến đổi khí hậu đánh giá: “COP17 là Hội nghị rất quan trọng đòi hỏi phải đạt được những tiến bộ về các vấn đề cần giải quyết như việc giữ mức tăng nhiệt độ là 2 độ C. Vì hiện nay chúng ta vẫn chưa đi đúng hướng, nhiệt độ vẫn ở mức 3-5 độ C. Việt Nam là nước thấy rõ nhất những ảnh hưởng khi mực nước biển dâng, thiên tai và bão lũ xảy ra, vì vậy trong các chương trình hỗ trợ Việt Nam, chúng tôi cũng tính đến các lĩnh vực phát triển carbon thấp, tiết kiệm năng lượng, thiết lập những lưới điện thông minh… để Việt Nam có được những lợi ích về công nghệ, tài chính từ các giải pháp của thế giới”.

Ba năm qua, đặc biệt sau Hội nghị COP16 tại Cancun, chương trình mục tiêu quốc gia ứng phó với biến đổi khí hậu đã tích cực triển khai 5 nhóm nhiệm vụ, đó là đánh giá mức độ BĐKH và nước biển dâng, xây dựng và triển khai chương trình khoa học công nghệ về BĐKH, nâng cao nhận thức và đào tạo nguồn nhân lực, xây dựng và triển khai kế hoạch hành động ứng phó với BĐKH.  
 
Theo nhiều chuyên gia về biến đổi khí hậu, ngoài việc tìm ra những mục tiêu chung trong việc cắt giảm khí CO2, Hội nghị COP17 sẽ là cơ hội để các quốc gia, trong đó có Việt Nam tìm ra hướng hợp tác có tính dài hạn, liên quan đến cơ chế trao đổi, mua bán hạn ngạch phát thải khí carbon như: bảo vệ và phát triển rừng, chuyển đổi mô hình kinh tế ít carbon tăng trưởng xanh vì sự phát triển bền vững. 
               
http://www.vtv.vn/Article/Get/Viet-Nam-du-Hoi-nghi-thuong-dinh-ve-Bien-doi-khi-hau--241ee8b8e2.html