Bếp Chay Thanh Nhẹ: Bánh mì kẹp cá ngừ chay - Vegan tuna sandwich (Thùy Mỵ)

Vegan Mofo: Day 22
Vegan tuna sandwich

The vegan alternative to tuna is available, in case you're interested. 

For a quick sandwich, defrost the vegan tuna. Chop some celery and onion; gently mix in the vegan tuna. Season with ground black pepper. Serve with bread, vegan mayonnaise, lettuce, cilantro, and tomato. (You can also add mayonnaise beforehand for a richer taste. Or add lime juice and parsley. Or make a vegan tuna melt.) 

Enjoy the vegan variety! 

Bánh mì kẹp cá ngừ chay (Thùy Mỵ)

Cá ngừ chay (tuna) bán dưới dạng đông lạnh, nhớ xem chữ thuần chay (vegan) thì mới đúng. Khi ăn chỉ cần để tan đá. Thái nhỏ cần tây và hành (tùy thích), rồi trộn nhẹ với cá ngừ chay và chút tiêu. Dùng chung với bánh mì, mayonnaise chay, sà-lát, ngò, cà chua.

Bạn cũng có thể trộn mayonnaise với tuna chay, nếu thích vị béo hơn. Ngoài ra cũng có thể thêm nước cốt chanh, ngò tây. Hoặc chiên bánh mì lát và kẹp tuna chay ở giữa. Món ăn chay rất đa dạng.

Chúc các bạn ăn chay trong niềm vui phong phú.